一、建设奶源基地 应对“入世”挑战（论文文献综述）
程长林[1]（2018）在《我国乳制品产业空间集聚效应研究》文中认为在产业策略区域集聚的背景下,未来随着我国大规模奶企自建奶源地渐趋规模化,奶源控制、生产标准、市场占有率等能力不断提高,尤其国内较大的农村市场,对提升国内乳企品牌培育能力、市场能力兼具较大潜力。本研究以乳制品产业空间集聚效应为核心,从我国乳制品市场供给与需求状况为着力点,基于奶牛养殖、原料奶生产、乳制品加工以及乳制品进口贸易四个方面,分析了我国乳制品产业供给能力;在需求方面,基于乳制品消费需求总体特征、需求结构特征及差异特征三个方面分析了我国乳制品区域需求水平。在此基础上,分析了乳制品产业发展较典型地区乳制品分布、产地特征及产业结构。通过构建我国乳制品产业空间集聚评价指标,基于层次分析法,得出具体的产业空间集聚评价指标。供给方面,通过空间探索分析法,从全域和局域两个尺度分析2000-2014年我国乳制品供给地理相关性特征。结果表明,我国乳制品供给呈现明显的空间依赖性和空间集聚现象。从全域尺度看,2000-2014年间我国乳制品供给地理相关性呈现先下降后上升的趋势;局域尺度看,大部分地区的空间关系不显着,显着区域中呈现空间同质性的省域占比较大。高高集聚区分布在黑龙江和内蒙古地区,低低集聚区主要分布在贵州、浙江等地区。需求方面,我国乳制品消费格局正处于新的时期,从冷点和热点布局特征来看,2003-2014年间热点区增加了上海、浙江、江苏三地区;河北、辽宁等地区在此期间经历了热点区-过渡区-热点区的波动;冷点区基本变化不大,主要分布在我国南方地区,总体上看形成了东西差异、南北变迁的特征。根据集聚内生驱动理论,通过构建基于奶农、其他原料奶收购方、乳制品企业的三方演化博弈模型,验证乳制品产业集聚的形成,分析奶农、其他原料奶收购方、乳制品企业选择集中规模化策略行为的演化博弈稳定策略。乳制品质量安全管控因素复杂,奶农、其他原料奶收购方、乳制品企业利益分散,造成质量安全危机,损害国内乳品声誉,造成“倒奶杀牛”等社会现象,影响产业发展。单纯依靠奶农、其他原料奶收购方或者奶企一方显然难以改变当前的两难困境,而是需要联合乳制品产业链各环节利益相关主体,发挥产业集聚优势,实现产业集聚到产业集群的快速转变。通过空间误差模型与分位数回归模型,对我国乳制品产业供给与需求集聚的影响因素进行了分析。供给集聚方面,需求拉动、政策引导以及流通保障是乳制品产业空间集聚形成的重要推动力。从乳制品消费格局演变来看,对我国省域乳制品消费格局呈正相关的因素除收入因素外,还包括公里里程、国民生产总值等,而质量安全事件及基尼系数的扩大抑制了乳制品消费水平格局的变化。为提高我国居民整体消费水平,要充分考虑国内、国际两个市场,经济发展与技术进步两个变化,消费结构与消费行为两个关键点,鼓励乳制品消费市场资源共享,利用电子商务平台,不断促进乳制品跨区消费。通过构建空间杜宾模型,分析了我国乳制品产业集聚溢出效应。结果表明,乳制品企业、其他原料奶收购方、奶农等利益相关主体的集聚增加了乳制品产业内各环节的关联性,其内源性集聚显着的增加了区域经济的增长,提高了乳制品产业竞争力,为乳制品产业发展提供内源性动力,有助于改善乳制品质量安全水平。通过分析乳制品产业集聚解决微观上组织结构或质量安全等方面的问题,中观上产业竞争力或企业硬实力的提升,宏观上区域经济增长,尤其是我国乳制品主产区经济情况总体落后,通过产业集聚区建设形成该类地区经济发展新的增长极。通过上述研究,在因地制宜、发挥区位优势,集聚内生驱动、增强产业主体竞争力,多级规划,分布实施的指导下,综合成本控制、市场机制、要素整合与共享对产业发展的影响,结合国外乳业发达国家在产业支持、结构调整的发展经验,得出了基于奶源地优势的产业空间集聚路径、基于环都市圈的产业空间集聚路径、基于要素共享的产业空间集聚路径。在此基础上,提出加强奶源地建设,提高集聚区年牛生产效率;改善经营管理,实现集聚三产融合发展;加强乳业的质量监督,增强产业空间集聚竞争力;引导乳制品市场消费,发挥产业集聚效益;完善社会服务体系,提高乳制品产业集聚效率等政策建议。
衣晓秋[2]（2015）在《进口乳制品对我国乳制品业发展的影响和对策研究》文中研究表明近年来,伴随我国经济水平的提高和人民生活质量的改善,乳制品已经成为日常生活中不可或缺的一种食品,与此同时,乳制品业对一国经济发展的重要性也日益凸显。如今很多国家都把乳制品业当成一个重要的产业来发展,尤其是一些发展中国家,也希望通过发展乳制品业来推动经济发展,提高人们的身体素质。由于乳制品业产业链横跨三大产业,涉及的行业范围较广,因此该行业在整个经济中的重要性不言而喻。然而长期以来,我国乳制品贸易一直表现为进口大于出口。进口乳制品在繁荣了我国乳制品市场的同时,也给我国乳制品业的发展造成了不小的冲击。本文从分析我国乳制品贸易现状以及我国乳制品产业发展状况入手,通过分析发现:一方面,我国乳制品进口数量和金额逐年增加,进口种类呈现多样化趋势,乳制品需求旺盛;另一方面,我国乳制品业的发展并不稳定,不仅奶牛养殖效益波动明显、乳制品加工技术落后、质量安全存在隐患,而且乳制品企业集中度也较低,垄断程度低,产品同质化严重。在这样的形势下,进口乳制品无疑会对我国乳制品业的发展产生多方面的影响。文章先分析了进口乳制品对我国乳制品业发展的促进作用,然后以奶粉市场为例,运用实证和案例分析,就进口乳制品对我国乳制品业的原奶生产环节、乳制品加工环节、乳制品消费环节的冲击逐一进行探讨,并得出结论:进口乳制品已经影响了我国奶牛养殖业的健康发展,挤压了国内乳制品企业的利润空间,并且占有了消费者剩余。最后,本文针对进口乳制品对我国乳制品业发展造成的冲击,从国家层面、企业层面、和消费者层面来分析对策,以期能振兴我国乳制品业并将进口冲击减到最小。
董梦佳[3]（2014）在《制度情境对企业当责行为的影响研究 ——基于我国乳制品行业的扎根探索》文中指出近年来,随着我国进入移动互联时代,企业危机事件频频曝光。劣质奶粉,地沟油,注水牛肉等词汇成为社会的敏感字眼,对企业当责的诉求日渐成为人们所热议的话题。在关于如何促进企业当责的讨论中,不少人认为国家应该以制度规范行为。而对于我国一直以来的制度情境以及制度如何影响企业当责行为则众说纷纭。在这样的社会背景之下,管理学领域的学者们开展了对企业当责行为的广泛探讨和研究。虽然关于当责的研究成果大量涌现,但它们中的绝大多数来自于西方,国内学者们对当责的研究才刚刚起步,且在以往的研究中,企业当责行为研究的出发点更侧重于企业的“经济理性”,而较少涉及企业的“制度理性”。基于现实和理论的思考与启迪,本研究以制度视角为切入点探索制度情境的构成、企业当责行为的内涵以及制度情境对企业当责的影响。本文共分为六章,首先,本文在绪论中对研究的相关背景、研究目的及意义、研究内容及方法做了初步的介绍,在文献回顾中根据研究目的对现有理论及研究发现进行系统的综述并提出研究构想。其次,本文在研究设计和数据分析中采用了案例文本扎根的研究方法,选取乳制品行业和光明乳业作为案例研究对象,并以报刊资料为主要数据来源进行扎根编码,结合扎根结果对案例进行深入的分析和探讨；最后,本文基于案例分析结果得出研究结论并提出政策建议,接着又进一步指出本研究的贡献、不足和未来的研究方向。本文的主要研究结论为：（1）制度情境应包含引控、认知、规范这三个维度。（2）企业当责是企业按照一定标准行事并达成观众或自我期望的结果,且在必要时向观众或自我做出行为正确性证明的努力,企业当责包括交易性当责和自明性当责两个维度。（3）制度情境会影响企业的当责行为,其主要影响企业当责的关注点以及当责模式,良好的制度情境会促成企业当责行为的关注点由利己向利他演变,企业当责模式向兼顾各方面的共生发展演化。
潘垚[4]（2013）在《基于外资品牌冲击下的YL集团奶粉业务发展战略研究》文中进行了进一步梳理面对激烈的市场竞争,寻求新的利润点是YL集团当前迫切的需要。我国乳品行业发展至今,液态奶的市场格局基本确定,即YL集团与蒙牛集团持双寡头,地方性乳品企业填补市场空缺。然而对于YL集团来说,液态奶市场虽基本稳固,但竞争激烈,利润微薄。而奶粉业务进出入壁垒高,国内实力相当的竞争者较少,且作为YL集团的明星产品具有高利润的特点,应大力推广。但2008年的“三聚氰胺事件”也将YL集团卷入其中,奶粉产品的市场份额不断下滑。外资奶粉品牌借此机会大力进军中国市场,抢夺市场份额,尤其是更高利润的高端市场。作为国内一线品牌的YL集团陷入困境,这使得其必须对战略方向进行有效地调整,以应对外资品牌的冲击。本文以YL集团奶粉业务为研究对象,运用PEST、五种力量模型、SWOT等相关分析工具,针对中国奶粉市场目前遭受外资品牌冲击下形成的新格局,通过深刻剖析YL集团的外部环境与内部条件,对YL集团奶粉业务的竞争优势及劣势,面临的机遇与挑战进行归纳总结。利用战略管理学、市场营销学等相关的理论知识,分析YL集团核心能力的具体所在。最后通过对YL集团奶粉业务进行定位,提出该企业的发展战略,确立该企业的战略目标与战略思想,在此基础上进行战略规划,提出战略实施的操作性的建议如下：第一,发展战略选择适度多元化下的专业化发展道路。奶粉业务涉及的品类较多,YL集团可以依托长期对中老年奶粉、女士奶粉、学生奶粉的研发与销售经验,作为奶粉业务的利润基础；重点突破婴幼儿配方奶粉领域,在消费者心中树立“中国母婴专家”的专业形象。第二,做到成本领先,力求实现差异化。YL集团应在保证产品质量的前提下,通过持续的努力和创新去建立和发挥要素成本、规模成本、范围经济和交易成本上的优势,提高成本竞争力。在能力允许的前提下,力求在婴幼儿配方奶粉领域寻求差异化,努力整合低成本与差异化这两种战略,开创出自己独有的盈利模式。
陶静娴[5]（2013）在《我国乳制品加工企业竞争力研究》文中研究表明进入新世纪,在国家大力提倡乳制品消费,以及我国城乡居民越来越认识到乳制品对身体健康的有益性、重要性的背景下,我国的乳制品消费水平快速提升,带动了乳品加工企业迅速发展,乳品加工逐渐成为我国食品加工业行业中的重要产业。随着我国乳制品加工企业不断发展,乳制品加工企业的兼并、整合速度加快,乳制品加工企业集中度不断地提高,主要乳品加工企业的运营效率、产品品质、创新和客户响应能力方面都得到了明显提升。过去几年,食品安全问题尤其是乳制品安全问题频发,暴露出我国乳制品加工企业中仍然存在着许多弊端,如奶源质量差,掺假掺杂现象严重、产品检测技术落后和检测标准不完善、综合型专业人才稀缺、企业创新能力不足、客户服务意识薄弱等现象。这些问题严重阻碍了我国乳制品加工企业的健康发展,制约着我国乳制品加工企业竞争力的提升,造成广大城乡居民对我国乳品加工企业丧失信心,使得乳制品中的高端产品几乎被来自国外的品牌垄断的格局。因此,深化我国乳制品加工产业及企业的改革创新,提升企业竞争力是我国乳制品加工企业未来生存和发展的根本出路。本文从竞争力理论出发,以企业竞争优势理论为依托,以实现卓越的效率、卓越的品质、卓越的创新能力和卓越的客户响应为着眼点,对我国乳制品加工企业的内外部环境进行了深入的研究和分析,建立起适用于我国乳制品加工企业竞争力提升的研究框架,提出了提升我国乳制品加工企业竞争力,创造竞争优势的对策和建议。
郝晓燕[6]（2011）在《中国乳业产业安全研究 ——基于产业经济学视角》文中认为我国乳业经过60多年的发展,目前已经成为产业链条长,部门关联效益显着,利益相关主体依存度高的产业经济系统。这个产业的安全和稳定运行,关系到乳品企业和奶农的经济利益,也关系到广大乳业投资者的利益,更关系到广大乳品消费者的健康与安全。近年来,乳业质量安全问题频发,影响到整个乳业的正常运行,乳业的产业安全问题越来越引起人们的关注。文章首先梳理了产业安全的相关理论与实践,继而分析了我国乳业的发展阶段;在总结相关研究成果的基础上对乳业的产业安全分析范式进行了设计,并提出了产业经济学视角的乳业安全研究框架（S-L-O-R）;基于该理论框架,全文先从产业经济理论的四个方面:产业结构、布局、组织、规制作了单因素分析,继而从时间和空间的两个维度进行了多因素综合分析;最后根据前文分析的结果提出维护乳业产业安全的相关政策建议。全文主要包括以下五个部分:（1）第一部分梳理了国内外关于乳业研究和产业安全研究的文献资料,对国内外产业安全的相关理论与实践进行了总结,这一部分体现在第一章和第二章,是全文的研究基础。（2）第二部分从乳业产业发展的概况出发,从时间和空间两个视角分析了产业周期与产业转移对我国乳业产业安全影响的机理,第三章就此问题进行了全面分析。（3）第三部分从产业经济学的视角设计了我国乳业产业安全理论分析范式（第四章）,继而分别从产业结构、组织、布局、规制四个方面分析了我国乳业产业安全的隐患机理（第五章、第六章、第七章、第八章）。（4）第四部分从时间和空间两个维度对我国乳业安全因素进行了实证分析（第九章）,即对产业结构、组织、布局、规制四大因素的综合分析,为政策建议部分提供实证依据。（5）第五部分基于前文实证分析和规范分析的结果提出我国乳业产业安全的政策建议,主要包括产业结构、组织、布局、规制四个方面的具体措施（第十章）。文章的主要研究发现:（1）产业安全与产业发展阶段密切相关,对于处于幼稚和衰退阶段的产业而言,政府面临的问题是对幼稚产业的保护和衰退产业的转移,而对于处在成长和成熟阶段的产业而言,政府产业政策的引导和监管显得尤为重要,而文章的研究结果表明我国乳业正处于成长期阶段,其产业规制处于亟待完善阶段。（2）产业安全的结构因素存在安全隐患,表现为:奶源生产的不稳定性已经成为乳业健康发展的制约因素;技术进步贡献率呈下降趋势,产业劳动密集程度显着上升,乳业从业人员的素质成为影响产业安全的主要因素;畜牧业、饲料加工、乳业机械加工制造、批发零售业等这些后向关联产业发展滞后,也会影响乳业的稳定发展;我国消费者的消费结构单一,受乳品企业营销影响较大;我国乳品进口的结构与国内消费结构不匹配,乳品进口的快速增长对我国乳业的发展带来了严重的冲击。（3）产业安全布局因素的隐患表现为:一方面我国乳业发展水平的空间分布出现均等化现象;另一方面我国乳业发展存在空间的波动性。（4）产业安全组织因素的隐患表现为:我国乳业产业组织模式在保障奶农利益方面还存在改进的余地,保障奶农的利益已经成为稳定乳业发展的关键环节。乳制品加工环节的SCP分析表明乳业整体绩效较好,但在规模绩效和产权绩效方面已经存在产业安全隐患,外资企业的绩效高于国内乳品企业。（5）产业安全的规制因素分析表明,我国已经初步建立了包括安全监管的机构体系、政策法律体系、技术标准与安全控制体系在内的政府规制体系。但是该体系在运行中存在机构职能交叉重合、产业政策尚未成熟等现实问题,集中表现为政府对乳业的安全规制存在严重失灵。（6）产业安全因素的综合分析表明,从空间的维度考虑,我国区域安全隐患因子主要有奶源因子、规模因子、消费水平因子、获利因子、资源禀赋因子、成长因子、后向关联产业因子、前向关联产业因子。从时间维度考虑,在其它条件不变的情况下,影响乳业安全最显着的变量是政策变量,该结果表明维护乳业安全政府责无旁贷。基于以上研究,文章主要的创新点有:（1）文章首次尝试运用产业经济学的广义理论分析范式（S-L-O-R）,从产业结构、布局、组织、规制四个方面分析了影响乳业产业安全的内外因素,并对四个因素从时间和空间两个维度进行了综合评价。该研究视角同很多学者强调外资与外贸等外部威胁因素来考察产业安全的研究观点有所区别。（2）文章运用龚柏兹拟合曲线分析法和计算判断法对我国乳业所处的产业生命周期进行了识别,计算结果表明我国乳业正处于成长期向成熟期过渡的发展阶段,这与以往学者定性描述乳业的发展阶段有所区别;基于此判断,文章指出乳业受所处生命周期的影响,其安全隐患存在动态性,分析了我国乳业安全面临的共性和特性因素。（3）文章构建了包含技术进步因素的乳业增长模型,运用生产函数和增长速度方程法,测度了技术进步对我国乳业发展的贡献率。计算结果表明技术进步的贡献率下降而劳动投入的贡献率明显上升,说明乳业的稳定发展已经日益影响到我国就业问题,而乳业从业人员的素质直接关系到乳业的产业安全。（4）文章运用我国投入产出表（2007）的基础流量数据,对乳业进行了产业关联分析,从投入产出分析的视角测度产业安全问题引发的乳业与其关联部门间的风险波及效果,研究结果表明后向关联产业部门的发展滞后会成为乳业安全的重要隐患。
赵胜利[7]（2006）在《中国乳制品市场发展研究》文中研究说明乳制品业被誉为21世纪的朝阳产业，发展乳制品业是促进我国农民增收、改善农业产业结构、提高农村经济发展水平、建设社会主义新农村的重要举措；是提高人民营养水平，增强全民体质的重要举措。 本研究所使用的乳制品市场是指以乳品加工制造为中心环节，将原奶生产、乳品加工制造、乳品销售等主要环节有机联系的市场总称。 我国乳制品业发展起步较晚，乳制品市场仍不完善，而且情况复杂。本研究通过深入的调查、分析，对我国乳制品市场进行了较为系统的探讨和研究。 关于乳制品市场发展的问题国内外研究很多。国外，尤其是发达国家的乳制品市场发展比较成熟，市场理论也较完善，近年来研究市场发展的理论较少，而且有一些理论是研究如何限制发展规模。国内对乳制品市场研究的文献较多，但进行系统理论研究的文献并不多见，研究成果较少且分散，乳制品市场的发展实践迫切需要对此问题进行系统深入的研究。对中国乳制品市场发展研究正是本文的出发点和潜力所在。 基础理论。本文介绍和分析了相关基础理论。其一是马克思和缪尔达尔关于城乡二元结构的理论；其二是市场结构理论，重点介绍了结构—行为—绩效（SCP）范式下的市场结构模型分类以及波特的市场结构理论；其三是博弈论理论，描述和研究行为者之间策略互相依存和相互作用的一种决策理论；其四是熊彼特的创新理论，详细分析了创新理论的创新模式和途径，并分析了创新在城乡之间的空间传播的空间扩散理论；其五是可持续发展理论，简要回顾了可持续发展理论的演进，重点分析了可持续发展理论与乳制品业的关系。为本文的后续研究奠定了理论基础。 国际、国内的乳制品市场发展现状及趋势。一方面，国际乳制品市场的发展历程和趋势为我国乳制品市场发展提供了参考和借鉴；另一方面，通过对我国乳制品市场发展历史的分析，将其发展过程划分为四个阶段；并分析了乳制品市场的发展现状，归纳了我国乳制品市场的发展趋势。为本研究的进一步分析奠定了基础。 需求市场。本文从地区结构、城乡结构以及需求群体结构分析了乳制品需求市场的结构性特征，得出，城乡结构是乳制品需求市场将长期存在的一个特点，并在较长时期内决定了乳制品需求市场的重点仍在城镇而不是农村，但农村作为一个潜在市场具有巨大的潜能，是乳制品市场的方向。从收入水平、消费偏好、产品价格、城镇化水平、人口结构、替代品等方面分析了城乡乳制品市场的影响因素。本文应用模糊聚类分析法，对我国农村乳制品需求市场进行了分类。同时对我国乳制品需求市场的未来需求量进行了预测，特别是对城镇乳制品需求市场的主要产品通过回归模型分别进行了预测，认为城镇乳制品需求市场在一定时期内仍有较大的发展空间，特别是液态奶的发展将成为竞争的重要领域。 供给市场。本文进一步论述了我国乳制品供给市场的发展和存在的问题与不足。一
韩高举[8]（2005）在《中国奶业发展问题研究》文中研究指明奶业在我国农业和食品加工企业中是一个起步晚、基础薄弱的部门。改革以来,奶类总量和乳制品产量持续增长,逐渐成为农业发展中的一个热点行业,在促进我国农业结构调整、增加农民收入、扩大内需、拉动消费和提高国民身体素质方面的作用越来越明显,逐步成为关系国民经济发展和社会进步的重要产业。目前,我国奶业经过五年高速成长已进入新阶段。据预计,“十一五”期间将是我国奶业快速增长的黄金时期。但我们应该清醒地意识到,当前正是我国奶业发展的关键时期。首先,中国加入WTO,不仅意味着更深入地融入到经济全球化当中,也意味着对政府能力提出了全面挑战。面对乳品关税大幅度削减和乳品出口补贴取消的双重压力,我国奶业能否成功地实现跨越式发展战略,在全球化的激烈竞争中立稳阵脚,是摆在政府面前的一个重大课题。其次,经济社会的快速发展,使得在当前和今后相当长时期内,我国社会发展面临的矛盾和问题更复杂,更突出,将对奶业产生更加深远的影响。第三,目前我国奶业仍然存在诸多问题,如奶类生产增长速度趋缓,乳制品消费增长趋缓,奶牛养殖积极性下降,乳制品加工企业的压力加大等。面对上述问题,时代迫切需要对奶业发展问题的深入的相关理论研究,以指导实践,确保奶业持续、健康发展。这也是本论文研究的基本出发点。 本项研究包括导言在内共六章。第一章为导论部分,总括性介绍论文研究的目的与意义。第二章为课题研究的逻辑起点,从历史的角度对中国奶业发展的历程与现状进行评估,并对中国奶业发展的产业障碍与产业定位做出明确判断。第三章主要介绍国际贸易自由化前提下世界奶业发展的现状,并分别研究了美国、澳大利亚和印度的奶业发展历程、特点及现状,为我国奶业发展提供了若干借鉴。前三章是本论文研究的基础和前提。第四章和第五章是本论文的核心内容,在对中国奶业供给、需求及贸易进行一般均衡分析的前提下,重点研究WTO框架下中国奶业发展的竞争力。研究最终落脚于对宏观经济政策的指导意义,第六章在结论性述评的基础上,进行奶业政策实施的良性耦合。 本研究可能的创新主要有: 1.对我国奶业发展历程的特征进行精确归纳和概括,按照不同环节对其发展历程展开全过程的分析和纵向透视。对历史的了解程度往往决定着对未来的把握能力,在奶业的发展问题上,亦是如此。研究奶业,必须对其产生的根基和过去的发展情况进行回顾,寻找内在的演变轨迹。只有这样,才能正确定位其未来的发展方向。本研究从
王艳华[9]（2005）在《奶源基地建设及其实证研究》文中研究指明改革开放以来,中国奶牛养殖业呈现快速发展的局面,无论是奶牛存栏还是原料奶总量都有较大幅度的增长。但与世界奶业发达国家相比,中国人均原料奶占有量及奶畜单产水平和质量均处于较低的层次,已成为制约奶业发展的瓶颈。原料奶生产是奶业发展的基础,而奶源基地为原料奶生产提供保障。因此,解决中国原料奶生产这一薄弱环节,最重要的就是要加强奶源基地建设。奶源基地建设包括区域布局、奶牛品种、饲料、饲养管理、疫病防治、机械挤奶、冷链运输等众多内容,是一项复杂的系统工程。搞好奶源基地建设,一方面,可以提高原料奶产量和质量,满足社会需求,增强民族体质;另一方面,可以促进农民增收、农业增效及农村剩余劳动力的转移;可以促进当地农业产业结构调整和粮食转化,改善农村饲养环境,发展生态农业生产;同时,奶源基地建设也可以拉动相关产业的发展,尤其是为乳品工业持续快速发展奠定坚实基础。站在不同的角度对奶源基地范畴的理解是不同的。本文主要是从行政区划的角度出发,以农村奶畜饲养专业乡（镇）或奶畜饲养专业村作为研究对象,探讨这一微观层次的奶源基地的建设问题。本研究是以系统思想为指导,从奶源基地系统界定及其分析入手,阐述奶源基地建设的理论依据,构建了评价指标体系。在此基础上,通过对黑龙江省农村典型奶源基地的实证分析,找出其中存在的带有普遍性的问题,进而提出加强奶源基地建设的宏观思路。然后,以此为依据,对奶牛生产经营模式选择、社会化服务体系建设及奶业一体化经营进行深入的专题研究。最后提出农村奶源基地发展方向及其经营管理模式的基本架构。本研究是把奶源基地看作一个系统,本着整体优化的观点,尝试改善系统结构,探寻提高系统功能的途径,从而为政府决策提供科学依据,为农村奶源基地建设提供参考和理论指导。本文首先从宏观层次总结了中国奶业发展的历史成就,指出面临的发展机遇和挑战,在此基础上,预见了未来的发展趋势。其中重点强调,目前奶源生产是奶业产业链中的薄弱环节,未来奶源基地将越来越成为奶业投入和关注的重点。本文从理论上构建了奶源基地系统,对系统的结构、环境和功能作了深入的分析,探讨了提高奶源基地系统功能的途径。本文还指出奶源基地建设应以区位布局理论、系统优化理论、可持续发展理论、科学技术是第一生产力理论及农业产业化经营理论为指导,并以此构建了奶源基地系统评价指标体系。本文以黑龙江省典型农村奶源基地作为调查对象,对基地运行现状进行定性描述和定量评价,对存在的问题进行深入分析,以此提出农村奶源基地建设的宏观思路,即应选择合适的生产经营模式、建立健全社会化服务体系、协调与乳品企业的关系等。以上面提出的农村奶源基地建设的宏观思路为依据,首先进行农村奶源基地奶牛生产经营模式的研究,对种养结合型的奶农户分散饲养、奶牛场和奶牛小区的经济效益、优势、劣势及应对策略进行了分析,指出三种模式为共生关系,在运行中要趋利避害,取长补短。在此基础上,利用系统优化技术对种养结合型奶农分散饲养模式的最优饲养规模和最佳种植结
刘丽娜[10]（2005）在《我国乳品加工企业与奶源建设研究》文中研究指明现代奶业是结合了第一产业（奶源基地）、第二产业（乳品加工）和第三产业（终端网络）的纵向延伸的产业链。奶业的健康发展必须是奶源、加工、销售的协调发展。目前我国乳品消费增长速度大致在30%,原料奶生产的增长速度近10%,而乳品加工能力超过奶源供给能力的30%-40%。按照目前生产、加工和消费状况,奶源成为奶业发展中相对薄弱的环节。在激烈的市场竞争中,乳品企业面临着如何获得奶源和如何管理奶源的问题。 我国乳品企业主要有三种奶源管理类型。第一种,短期交易型。以蒙牛初创时的“三无状态”为代表。但对于立志要做大做强的乳品企业,长期的奶源基地投入和持久的基地维护绝对可以获得长效的回报。第二种,长期交易型。“公司+农户”或“公司+基地+农户”的模式。该模式下,奶牛养殖户与乳品加工企业基本上是一种买卖关系,合作关系不稳定,不能充分发挥生产、加工、销售一体化的优势。第三种,一体化的奶源管理。乳品企业与养殖户共同投资或乳品企业之间兼并重组,使得原料供给者与生产者的利益联结在一起,共同面对市场。 根据我国奶业发展现状及其面临的新形势,各级政府部门、行业协会和乳品企业采取科学的态度在原料奶的生产、加工和消费中发挥各自的作用,建起政府引导、企业主导、市场化运作的奶业产业化生产模式。
二、建设奶源基地 应对“入世”挑战（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、建设奶源基地 应对“入世”挑战（论文提纲范文）
（1）我国乳制品产业空间集聚效应研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 文献综述 |
| 1.3.1 国内相关文献综述 |
| 1.3.2 国外相关文献综述 |
| 1.3.3 国内外研究评述 |
| 1.4 研究思路和研究方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 研究内容 |
| 1.6 论文的创新点与不足之处 |
| 1.6.1 创新点 |
| 1.6.2 不足之处 |
| 第二章 理论基础与概念界定 |
| 2.1 相关理论 |
| 2.1.1 规模效应与产业集聚 |
| 2.1.2 区位优势与产业集聚 |
| 2.1.3 产业政策与产业集聚 |
| 2.1.4 溢出效应与产业集聚 |
| 2.2 概念确定 |
| 2.2.1 乳制品产业 |
| 2.2.2 乳制品产业空间集聚 |
| 第三章 我国乳制品产业发展现状 |
| 3.1 乳制品市场供给 |
| 3.1.1 奶牛养殖 |
| 3.1.2 原料奶生产 |
| 3.1.3 乳制品加工 |
| 3.1.4 乳制品进口贸易 |
| 3.2 乳制品市场需求 |
| 3.2.1 乳制品消费需求总体特征 |
| 3.2.2 乳制品消费需求差异分析 |
| 3.3 乳制品市场均衡分析 |
| 3.3.1 牛奶局部均衡模型构建 |
| 3.3.2 变量选取与解释 |
| 3.3.3 实证结果与分析 |
| 3.3.4 乳制品市场趋势预测 |
| 3.3.5 结果与启示 |
| 3.4 典型地区乳制品产业发展状况 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 乳制品产业空间集聚特征 |
| 4.1 乳制品产业集聚指标确定 |
| 4.1.1 评价原则 |
| 4.1.2 方法选择 |
| 4.1.3 指标确定 |
| 4.2 供给集聚特征 |
| 4.2.1 集聚测度方法 |
| 4.2.2 全域尺度下乳制品产业供给空间相关性分析 |
| 4.2.3 局域尺度下我国乳制品产业供给集聚效应分析 |
| 4.3 需求集聚特征 |
| 4.3.1 空间集聚特征 |
| 4.3.2 空间格局演变 |
| 4.3.3 消费水平类型分区 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 乳制品产业空间集聚内生影响因素分析 |
| 5.1 乳制品产业空间集聚形成的理论研究 |
| 5.2 集聚内生影响假说 |
| 5.2.1 模型假设 |
| 5.2.2 模型构建 |
| 5.2.3 三方博弈的稳定性分析 |
| 5.3 三方博弈视角下我国乳制品产业内生集聚分析 |
| 5.3.1 演化博弈稳定策略分析 |
| 5.3.2 产业空间集聚内生影响 |
| 5.4 结论 |
| 第六章 乳制品产业空间集聚供需影响因素分析 |
| 6.1 供给格局演变影响因素分析 |
| 6.1.1 研究方法 |
| 6.1.2 变量解释 |
| 6.1.3 乳制品供给空间集聚效应驱动因素分析 |
| 6.2 需求格局演变影响因素分析 |
| 6.2.1 分位数回归模型分析 |
| 6.2.2 空间计量模型分析 |
| 6.3 结论 |
| 第七章 乳制品产业空间集聚效应分析 |
| 7.1 理论基础与研究假设 |
| 7.1.1 内源性形成 |
| 7.1.2 外源性驱动 |
| 7.1.3 研究假设 |
| 7.2 集聚的增长效应 |
| 7.2.1 计量模型设定 |
| 7.2.2 变量选取与分析 |
| 7.2.3 结果分析 |
| 7.3 集聚的竞争效应 |
| 7.3.1 变量选取与解释 |
| 7.3.2 计量模型设定 |
| 7.3.3 结果分析 |
| 7.4 集聚的安全保障效应 |
| 7.4.1 变量选取与解释 |
| 7.4.2 计量模型设定 |
| 7.4.3 结果分析 |
| 7.5 本章小结 |
| 第八章 我国乳制品产业空间集聚路径与政策选择 |
| 8.1 产业空间集聚路径 |
| 8.1.1 基本原则 |
| 8.1.2 产业空间集聚路径的影响因素 |
| 8.1.3 国外经验的借鉴 |
| 8.1.4 产业空间集聚路径选择 |
| 8.2 政策选择 |
| 8.2.1 加强奶源地建设,提高集聚区奶牛生产效率 |
| 8.2.2 改善经营管理,实现集聚区三产融合发展 |
| 8.2.3 加强乳业的质量监督,增强产业空间集聚竞争力 |
| 8.2.4 引导乳制品市场消费,发挥产业集聚效益 |
| 8.2.5 完善社会服务体系,提高乳制品产业集聚效率 |
| 第九章 主要结论与展望 |
| 9.1 主要结论 |
| 9.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
（2）进口乳制品对我国乳制品业发展的影响和对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 选题背景和研究意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 选题意义 |
| 1.2 研究方法和内容 |
| 1.2.1 研究方法 |
| 1.2.2 研究内容 |
| 1.3 论文的创新点和不足 |
| 第二章 理论基础和研究综述 |
| 2.1 理论基础 |
| 2.1.1 产业链相关理论 |
| 2.1.1.1 技术效率代理效率的权衡与产业的纵向链关系 |
| 2.1.1.2 基于市场不完善的纵向一体化动机 |
| 2.1.1.3 产业纵向链关系的其他形式 |
| 2.1.2 产业组织相关理论 |
| 2.1.2.1 市场结构 |
| 2.1.2.2 市场行为 |
| 2.1.2.3 市场绩效 |
| 2.1.3 贸易对一国产业发展影响的相关理论 |
| 2.1.3.1 贸易对一国产业发展的促进作用 |
| 2.1.3.2 贸易对一国产业安全发展的威胁 |
| 2.2 文献研究综述 |
| 2.2.1 国外乳制品贸易的相关研究 |
| 2.2.2 我国乳制品贸易的相关研究 |
| 2.2.3 国外关于我国乳制品产业的研究 |
| 2.2.4 国内关于我国乳制品产业的研究 |
| 2.2.5 进口乳制品对我国乳制品业影响的相关研究 |
| 第三章 我国乳制品贸易现状分析 |
| 3.1 我国乳制品贸易概述 |
| 3.2 我国乳制品进口情况分析 |
| 3.2.1 我国乳制品进口总量分析 |
| 3.2.2 我国乳制品进口结构分析 |
| 3.2.3 我国乳制品进口来源国分布 |
| 3.2.4 影响乳制品进口的因素分析 |
| 3.2.4.1 价格 |
| 3.2.4.2 乳品质量 |
| 3.2.4.3 消费习惯 |
| 3.2.4.4 收入水平 |
| 3.3 我国乳制品出口情况分析 |
| 3.3.1 我国乳制品出口总量分析 |
| 3.3.2 我国乳制品出口结构分析 |
| 3.3.3 我国乳制品出口国家分布 |
| 3.4 我国乳制品贸易现状的成因分析 |
| 3.4.1 国外某些国家（地区）的天然优势增加了其产品竞争力 |
| 3.4.2 我国国内乳制品需求依然旺盛 |
| 3.4.3 消费者对国产乳制品质量安全信心不足 |
| 第四章 我国乳制品行业产业链分析 |
| 4.1 原奶生产环节现状分析 |
| 4.1.1 原料奶产量 |
| 4.1.2 原料奶的价格和质量 |
| 4.1.3 原奶生产环节存在的问题 |
| 4.1.3.1 我国原奶生产技术水平落后,原奶单产低 |
| 4.1.3.2 奶业生产的基础设施落后和社会化服务体系不完善 |
| 4.1.3.3 奶农的组织性弱、养殖收益不稳定 |
| 4.2 乳制品加工环节现状分析 |
| 4.2.1 乳制品生产总量和速率分析 |
| 4.2.2 行业经济运行情况 |
| 4.2.3 乳制品加工环节存在的问题 |
| 4.2.3.1 乳品加工设备与技术问题 |
| 4.2.3.2 乳品质量问题 |
| 4.2.3.3 产品结构问题 |
| 4.3 乳制品消费环节现状分析 |
| 4.3.1 乳品消费小幅增长，消费结构多元化 |
| 4.3.2 乳品消费支出增长，价格是主要因素 |
| 4.3.3 乳品消费呈现城乡二元格局，农村乳品消费需求潜力巨大 |
| 4.3.4 乳品消费的地区差异显着 |
| 4.4 我国乳制品行业的SCP分析 |
| 4.4.1 乳制品业的市场结构分析 |
| 4.4.1.1 市场集中度 |
| 4.4.1.2 产品差别化 |
| 4.4.1.3 行业进入和退出壁垒 |
| 4.4.2 乳制品业的市场行为分析 |
| 4.4.2.1 价格战与广告战 |
| 4.4.2.2 非价格行为 |
| 4.4.2.3 企业组织调整行为 |
| 4.4.3 乳制品业的市场绩效分析 |
| 4.4.3.1 资源配置效率：销售利润率偏低 |
| 4.4.3.2 规模结构效率：我国乳业的规模结构效率改善 |
| 4.4.3.3 技术进步率：自主创新不足，技术进步较慢 |
| 第五章 进口乳制品对我国乳制品业发展的影响分析 |
| 5.1 进口乳制品对我国乳制品业发展的促进作用 |
| 5.1.1 推进国内企业整合国际优势资源 |
| 5.1.2 丰富我国乳制品市场产品种类 |
| 5.1.3 提升我国乳制品业技术水平 |
| 5.2 进口乳制品对我国乳制品业发展的冲击 |
| 5.2.1 进口奶粉对我国原奶生产环节的冲击 |
| 5.2.1.1 奶粉生产模式简介 |
| 5.2.1.2 进口奶粉对我国原奶生产环节冲击的实证分析 |
| 5.2.2 进口奶粉对我国乳制品加工环节的冲击—三元乳业的案例调研 |
| 5.2.2.1 三元乳业集团简介 |
| 5.2.2.2 三元乳业集团的经营状况 |
| 5.2.2.3 进口奶粉使三元乳业受到直接冲击 |
| 5.2.3 进口奶粉对我国乳制品消费环节的冲击 |
| 第六章 对策建议及结论 |
| 6.1 对策建议 |
| 6.1.1 国家层面 |
| 6.1.1.1 大力发展奶牛养殖业 |
| 6.1.1.2 扶持和保护国内正规乳制品企业 |
| 6.1.1.3 利用国家力量迫使洋奶粉降价 |
| 6.1.2 乳制品企业层面 |
| 6.1.2.1 产品本身 |
| 6.1.2.2 企业的社会形象 |
| 6.1.2.3 销售渠道 |
| 6.1.2.4 营销手段 |
| 6.1.3 消费者层面 |
| 6.2 结论及展望 |
| 6.2.1 结论 |
| 6.2.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附录A |
| 致谢 |
（3）制度情境对企业当责行为的影响研究 ——基于我国乳制品行业的扎根探索（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景及问题的提出 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 问题的提出 |
| 1.2 研究目的及意义 |
| 1.3 研究内容及方法 |
| 1.3.1 研究架构和内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 2 国内外相关文献回顾 |
| 2.1 扎根研究前文献回顾的必要性 |
| 2.2 文献检索说明 |
| 2.3 相关文献综述 |
| 2.3.1 当责 |
| 2.3.2 企业当责 |
| 2.3.3 制度情境与企业当责 |
| 2.3.4 有关制度情境和企业当责研究的初步构想 |
| 3 研究方案设计 |
| 3.1 研究目的 |
| 3.2 研究方案设计 |
| 3.2.1 研究方法 |
| 3.2.2 案例选择 |
| 3.2.3 数据来源与初步筛选 |
| 3.2.4 数据编码的前奏---试编码 |
| 3.2.5 乳品行业制度情境初步具备的特点及案例研究呈现方式的选择 |
| 3.2.6 最终的数据筛选与资料确定 |
| 3.3 资料编码 |
| 3.4 提高信度和效度的手段 |
| 3.4.1 研究草案与比较分析 |
| 3.4.2 试编码与证据链构建 |
| 4 案例文本编码与结果分析 |
| 4.1 制度情境的编码与构念分析 |
| 4.1.1 贴标签和初步概念化 |
| 4.1.2 概念化和规范化 |
| 4.1.3 范畴化 |
| 4.1.4 制度情境的构念分析 |
| 4.2 企业当责行为的编码与构念分析 |
| 4.2.1 概念化 |
| 4.2.2 当责行为判断与分析 |
| 4.3 制度情境对企业当责行为的影响分析 |
| 4.3.1 制度情境对企业当责影响的纵向分析 |
| 4.3.2 制度情境对企业当责影响的横向分析 |
| 4.3.3 制度情境对企业当责影响的综合分析 |
| 5 研究结论与政策建议 |
| 5.1 研究结论 |
| 5.1.1 研究主题 |
| 5.1.2 研究结论与命题 |
| 5.2 政策建议 |
| 6 研究贡献、不足与未来展望 |
| 6.1 研究贡献 |
| 6.2 本文的研究不足与展望 |
| 6.2.1 研究方法上的不足与展望 |
| 6.2.2 研究内容上的不足与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 硕士期间科研成果 |
（4）基于外资品牌冲击下的YL集团奶粉业务发展战略研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 引言 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.1.1 理论意义 |
| 1.1.2 实践意义 |
| 1.2 本文研究内容与方法 |
| 1.2.1 本文研究内容 |
| 1.2.2 本文研究方法 |
| 1.3 本文思路及章节设计 |
| 2 理论基础与文献综述 |
| 2.1 企业发展战略管理理论和方法 |
| 2.1.1 国内外发展战略管理理论综述 |
| 2.1.2 战略分析模型 |
| 2.2 乳制品行业战略管理研究综述 |
| 2.2.1 基于乳品行业的相关研究综述 |
| 2.2.2 基于地区乳制品产业的相关研究 |
| 2.2.3 基于乳制品企业的相关研究 |
| 2.2.4 乳品行业战略研究总结 |
| 3 奶粉产品简介及奶粉行业概述 |
| 3.1 主要产品简介 |
| 3.1.1 普通奶粉(非功能性奶粉) |
| 3.1.2 功能性奶粉 |
| 3.2 国内外奶粉行业发展概述 |
| 3.2.1 国外奶粉行业发展历程 |
| 3.2.2 国内奶粉行业发展历程 |
| 3.3 中国奶粉行业消费特点及未来趋势 |
| 4 中国奶粉行业宏观环境分析 |
| 4.1 奶粉行业政治法律环境分析 |
| 4.1.1 奶粉行业政策回顾 |
| 4.1.2 乳品行业主要政策解读 |
| 4.1.3 乳品行业政策环境预测 |
| 4.2 奶粉行业经济环境分析 |
| 4.2.1 国民经济发展情况分析 |
| 4.2.2 物价形势分析 |
| 4.2.3 人均可支配收入分析 |
| 4.3 奶粉行业社会文化环境分析 |
| 4.3.1 教育状况分析 |
| 4.3.2 消费观念分析 |
| 4.3.3 针对奶粉食品安全观念分析 |
| 4.4 奶粉行业技术环境分析 |
| 5 外资品牌冲击下的中国奶粉市场分析 |
| 5.1 中国奶粉市场容量分析 |
| 5.1.1 婴幼儿配方奶粉市场容量分析 |
| 5.1.2 中老年功能性奶粉市场容量分析 |
| 5.2 中国奶粉市场结构分析 |
| 5.3 中国进出口奶粉情况分析 |
| 5.4 外资品牌的冲击对我国乳业的影响 |
| 5.4.1 对我国原料奶价格的影响 |
| 5.4.2 对我国乳品企业的影响 |
| 5.5 行业内竞争趋势分析 |
| 6 外资品牌冲击下的中国奶粉业竞争环境分析 |
| 6.1 国内外竞争对手分析 |
| 6.1.1 国内外竞争对手简介 |
| 6.1.2 国外品牌成功因素分析 |
| 6.2 潜在进入者的竞争分析 |
| 6.2.1 进入障碍分析 |
| 6.2.2 潜在进入企业的威胁 |
| 6.3 替代品的竞争分析 |
| 6.4 买方议价能力分析 |
| 6.5 供应商的议价能力分析 |
| 7 YL集团发展战略选择 |
| 7.1 YL集团SWOT分析 |
| 7.1.1 优势分析 |
| 7.1.2 劣势分析 |
| 7.1.3 机会分析 |
| 7.1.4 威胁分析 |
| 7.2 YL集团战略组合 |
| 7.2.1 SO战略组合 |
| 7.2.2 WO战略组合 |
| 7.2.3 ST战略组合 |
| 7.2.4 WT战略组合 |
| 8 YL集团战略定位与实施 |
| 8.1 战略定位 |
| 8.1.1 各产品在整体战略中的发展定位 |
| 8.1.2 奶粉业务总体定位 |
| 8.2 战略实施 |
| 8.2.1 质量先行 |
| 8.2.2 拓展产品线 |
| 8.2.3 节约成本 |
| 8.2.4 品牌建设 |
| 9 结论与展望 |
| 参考文献 |
| 作者简历 |
| 学位论文数据集 |
（5）我国乳制品加工企业竞争力研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 中文文摘 |
| 绪论 |
| 第一节 研究背景与选题意义 |
| 第二节 研究内容、研究目标及可能的创新点 |
| 第一章 企业竞争力相关概念及理论综述 |
| 第一节 企业竞争力理论 |
| 第二节 核心竞争力理论 |
| 第三节 竞争优势理论 |
| 第四节 企业竞争力、核心竞争力和竞争优势之间的关系 |
| 第二章 我国乳制品加工企业竞争现状及存在问题分析 |
| 第一节 我国乳制品加工企业竞争状况 |
| 第二节 乳制品加工企业发展中存在的问题 |
| 第三章 我国主要乳制品加工企业竞争力分析——以光明乳业和伊利股份为例 |
| 第一节 两个企业简介 |
| 第二节 光明和伊利竞争力分析 |
| 第三节 光明乳业、伊利集团与雀巢之间的比较 |
| 第四章 提升我国乳制品加工企业竞争力的对策与建议 |
| 第一节 提升乳制品加工企业竞争力的外在助力 |
| 第二节 提升乳制品加工企业竞争力的内部举措 |
| 第五章 总结与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（6）中国乳业产业安全研究 ——基于产业经济学视角（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 导论 |
| 1.1 研究的背景与意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究的现状与进展 |
| 1.2.1 乳业相关研究 |
| 1.2.2 产业安全的相关研究 |
| 1.3 研究内容与研究方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 论文的主要创新点 |
| 2 产业安全的相关理论与实践 |
| 2.1 概念界定 |
| 2.1.1 产业的分类 |
| 2.1.2 产业安全的定义与种类 |
| 2.1.3 产业安全的特征 |
| 2.2 产业安全的理论体系 |
| 2.2.1 产业安全思想的理论溯源 |
| 2.2.2 产业安全思想的总结 |
| 2.2.3 产业安全理论的进展 |
| 2.3 主要国家维护产业安全的实践 |
| 2.3.1 发达国家 |
| 2.3.2 发展中国家 |
| 2.4 本章小结 |
| 3 乳业的发展阶段与空间转移 |
| 3.1 中国乳业发展概况 |
| 3.1.1 上游奶源 |
| 3.1.2 中游乳制品加工 |
| 3.1.3 乳品外贸 |
| 3.2 中国乳业的产业周期 |
| 3.2.1 产业生命周期的含义与各阶段特征 |
| 3.2.2 产业生命周期的识别指标与方法 |
| 3.2.3 中国乳业产业生命周期的识别 |
| 3.2.4 产业周期与产业安全的关系 |
| 3.3 乳业的扩张与产业转移 |
| 3.3.1 世界乳业发展概况 |
| 3.3.2 产业转移现状 |
| 3.3.3 产业转移与产业安全的关系 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 产业安全的研究框架设计 |
| 4.1 乳业产业安全问题的提出 |
| 4.1.1 乳业产业安全的相关概念 |
| 4.1.2 乳业安全的现状 |
| 4.2 乳业产业安全理论框架的构建 |
| 4.2.1 分析范式——产业经济学视角 |
| 4.2.2 理论模型 |
| 4.2.3 产业安全因素评价体系 |
| 4.3 本章小结 |
| 5 产业安全的结构因素分析 |
| 5.1 供给因素 |
| 5.1.1 乳业内部结构 |
| 5.1.2 乳业的产业关联结构 |
| 5.2 需求因素 |
| 5.2.1 内部需求 |
| 5.2.2 外部需求 |
| 5.3 本章小结 |
| 6 产业安全的布局因素分析 |
| 6.1 中国乳业的区域分布 |
| 6.1.1 影响产业分布的一般因素 |
| 6.1.2 影响我国乳业区域分布的因素 |
| 6.2 中国乳业产业布局的安全因素分析 |
| 6.2.1 研究现状 |
| 6.2.2 数据来源与研究方法 |
| 6.2.3 中国乳品制造业空间差异性的测算 |
| 6.2.4 计算结果与启示 |
| 6.3 本章小结 |
| 7 产业安全的组织因素分析 |
| 7.1 基本概念及相关理论 |
| 7.1.1 基本概念 |
| 7.1.2 产业组织理论形成与发展 |
| 7.2 SCP 范式的我国乳业产业安全组织因素分析 |
| 7.2.1 我国乳业的产业组织模式 |
| 7.2.2 原奶环节 |
| 7.2.3 乳制品加工环节 |
| 7.3 本章小结 |
| 8 产业安全的政府规制因素分析 |
| 8.1 中国乳业政策及其法律法规的演变 |
| 8.1.1 乳业主要政策及其相关法律法规的梳理 |
| 8.1.2 中国乳业主要政策及其相关法律法规涉及的领域 |
| 8.2 中国乳业安全的规制现状 |
| 8.2.1 安全监管的机构体系 |
| 8.2.2 安全监管的制度体系 |
| 8.2.3 我国乳品安全规制存在的问题 |
| 8.3 中国乳业安全规制的效果 |
| 8.4 国外主要乳业政策及其安全监管体系 |
| 8.4.1 主要发达国家的乳业政策及其安全监管体系 |
| 8.4.2 主要发展中国家的乳业政策及其安全监管体系 |
| 8.5 本章小结 |
| 9 产业安全隐患的综合分析 |
| 9.1 产业安全隐患的因素识别——空间维度 |
| 9.1.1 研究方法 |
| 9.1.2 数据来源 |
| 9.1.3 分析过程 |
| 9.1.4 计算结果与启示 |
| 9.2 产业安全隐患多因素分析——时间维度 |
| 9.2.1 模型设定 |
| 9.2.2 分析过程 |
| 9.2.3 计算结果与启示 |
| 9.3 本章小结 |
| 10 产业安全的政策建议 |
| 10.1 产业结构方面 |
| 10.1.1 存在的问题 |
| 10.1.2 政策建议 |
| 10.2 产业布局方面 |
| 10.2.1 存在的问题 |
| 10.2.2 政策建议 |
| 10.3 产业组织方面 |
| 10.3.1 存在的问题 |
| 10.3.2 政策建议 |
| 10.4 产业规制方面 |
| 10.4.1 存在的问题 |
| 10.4.2 政策建议 |
| 10.5 本章总结 |
| 结论与展望 |
| 一、主要观点 |
| 二、研究的不足和今后研究方向 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 作者简介 |
（7）中国乳制品市场发展研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.1.1 问题的提出 |
| 1.1.2 本研究的必要性及其意义 |
| 1.2 国内外相关研究现状及评述 |
| 1.2.1 国外相关研究现状及评述 |
| 1.2.2 国内相关研究现状及评述 |
| 1.3 本研究的逻辑结构及主要方法 |
| 1.3.1 逻辑结构 |
| 1.3.2 主要研究方法 |
| 1.4 本研究的主要内容 |
| 2 相关基础理论 |
| 2.1 城乡二元结构理论 |
| 2.1.1 马克思的城乡经济二元论 |
| 2.1.2 缪尔达尔的城乡地理二元论 |
| 2.2 市场结构理论 |
| 2.2.1 市场结构的划分标准 |
| 2.2.2 SCP逻辑框架 |
| 2.2.3 进入退出障碍理论 |
| 2.3 博弈理论 |
| 2.4 创新理论 |
| 2.4.1 创新的内涵 |
| 2.4.2 创新的形式 |
| 2.5 可持续发展理论 |
| 2.5.1 可持续发展理论溯源 |
| 2.5.2 可持续发展理论与乳制品市场 |
| 2.6 本章小结 |
| 3 国内外乳制品市场现状及发展趋势 |
| 3.1 国外乳制品市场 |
| 3.1.1 发展现状 |
| 3.1.2 发展趋势 |
| 3.2 我国乳制品市场 |
| 3.2.1 乳业发展的历史阶段划分 |
| 3.2.2 发展现状 |
| 3.2.3 发展趋势 |
| 3.3 本章小结 |
| 4 中国乳制品需求市场分析 |
| 4.1 乳制品需求市场结构 |
| 4.1.1 乳制品需求市场的省际分布特征 |
| 4.1.2 乳制品需求市场的城乡结构特征 |
| 4.2 乳制品需求市场影响因素 |
| 4.2.1 城镇乳制品需求市场的影响因素 |
| 4.2.2 农村乳制品需求市场的影响因素 |
| 4.3 城镇乳制品需求市场的群体结构特征 |
| 4.3.1 年龄结构对需求市场的影响 |
| 4.3.2 需求群体的品牌偏好 |
| 4.4 乳制品需求市场需求预测 |
| 4.4.1 应用AGUNK模型对乳制品市场需求的预测 |
| 4.4.2 城镇乳制品需求市场主要乳制品的需求预测 |
| 4.5 本章小结 |
| 5 中国乳制品供给市场分析 |
| 5.1 乳制品供给市场的供给能力 |
| 5.1.1 乳制品加工业的发展概况 |
| 5.1.2 原奶供给能力 |
| 5.2 乳制品供给市场的结构 |
| 5.2.1 产业所有制结构 |
| 5.2.2 乳制品业规模结构 |
| 5.2.3 乳制品供给市场产品结构 |
| 5.3 乳制品供给市场的价格 |
| 5.3.1 价格对乳制品供给市场的影响 |
| 5.3.2 乳制品企业价格的博弈 |
| 5.4 乳制品企业与农户的囚徒困境 |
| 5.4.1 乳制品企业与农户的组织模式 |
| 5.4.2 契约型组织模式的囚徒困境 |
| 5.5 乳制品供给市场存在问题与不足 |
| 5.6 本章小结 |
| 6 中国乳制品市场环境 |
| 6.1 社会经济环境 |
| 6.1.1 国内生产总值持续增长 |
| 6.1.2 居民收入增加 |
| 6.1.3 居民消费结构升级 |
| 6.2 政府对乳制品市场管理 |
| 6.2.1 管理体制 |
| 6.2.2 乳制品市场政策环境 |
| 6.3 境内行业环境 |
| 6.3.1 生产能力 |
| 6.3.2 市场需求 |
| 6.3.3 市场格局 |
| 6.4 境外行业环境 |
| 6.4.1 境外行业发展 |
| 6.4.2 竞争分析 |
| 6.4.3 优劣势分析 |
| 6.5 乳制品市场的行业管理 |
| 6.5.1 乳和乳制品国家标准 |
| 6.5.2 乳制品质量安全市场准入管理 |
| 6.5.3 乳制品标志管理 |
| 6.6 本章小结 |
| 7 中国乳制品市场可持续发展的评价模型 |
| 7.1 可持续发展概述 |
| 7.2 影响乳制品市场可持续发展的因素 |
| 7.2.1 影响产业发展的因素 |
| 7.2.2 乳制品市场可持续发展因素分析 |
| 7.3 乳制品市场可持续发展评价指标体系 |
| 7.3.1 可持续发展指标 |
| 7.3.2 评价指标的设计 |
| 7.3.3 乳制品市场发展可持续性评价指标体系 |
| 7.4 乳制品市场发展可持续性评价模型 |
| 7.4.1 模糊综合评判数学模型 |
| 7.4.2 乳制品市场发展可持续性评价模型 |
| 7.5 本章小结 |
| 8 实证研究 |
| 8.1 红星集团概况 |
| 8.2 红星集团需求市场 |
| 8.3 红星集团供给市场 |
| 8.4 红星集团的市场发展环境 |
| 8.5 红星集团的可持续发展分析 |
| 8.6 本章小结 |
| 9 中国乳制品市场发展的对策建议 |
| 9.1 加强政府的市场扶持力度 |
| 9.1.1 重视乳制品市场发展 |
| 9.1.2 树立可持续发展思想 |
| 9.1.3 采用保护政策和措施 |
| 9.1.4 改善贸易环境 |
| 9.1.5 理顺乳品生产和贸易管理体制 |
| 9.1.6 完善相关法律法规 |
| 9.2 加强行业的市场管理力度 |
| 9.2.1 加强奶源基地建设确保优质原料奶的供应 |
| 9.2.2 调整乳品产业结构 |
| 9.2.3 对生产进行合理布局 |
| 9.2.4 加强基础理论研究进行科技创新体系建设 |
| 9.2.5 建立乳制品安全性控制体系 |
| 9.2.6 建立奶业风险管理机制 |
| 9.2.7 加强各级乳业协会的市场监管作用 |
| 9.2.8 加强舆论宣传 |
| 9.3 加强企业的市场开发力度 |
| 9.3.1 积极构建企业的发展战略 |
| 9.3.2 提高企业的技术创新能力 |
| 9.3.3 构筑合理的人力资源结构 |
| 9.3.4 建立稳固的产业链 |
| 9.3.5 优化生产组织形式 |
| 9.3.6 品牌策略 |
| 9.3.7 开拓农村市场 |
| 9.3.8 加强企业文化建设 |
| 9.4 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
| 独创性声明 |
| 学位论文版权使用授权书 |
（8）中国奶业发展问题研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 导言 |
| 第一节 中国奶业发展的战略地位 |
| 第二节 研究综述与技术路线 |
| 第三节 研究内容及创新 |
| 第二章 中国奶业发展的历程分析与方向定位 |
| 第一节 中国奶业发展的历程分析 |
| 第二节 奶业发展的障碍判断 |
| 第三节 未来奶业发展的方向定位 |
| 第三章 国外奶业发展及启示 |
| 第一节 世界奶业的发展概况 |
| 第二节 美国奶业发展及启示 |
| 第三节 澳大利亚奶业发展及启示 |
| 第四节 印度奶业发展及启示 |
| 第四章 中国奶业供需预测:基于“十一五”及中长期的分析 |
| 第一节 中国原奶供给:模型、数据与产量预测 |
| 第二节 中国奶制品需求:国内市场容量预测 |
| 第三节 “十一五”期间我国奶产品供需均衡分析 |
| 第四节 中国奶业中长期发展的目标与结构预测 |
| 第五章 WTO框架下的中国奶业竞争力分析 |
| 第一节 中国奶业竞争力评价:比较优势与竞争优势 |
| 第二节 中国奶业竞争力来源的理论解构 |
| 第三节 中国奶业竞争力决定因素的实证分析 |
| 第四节 WTO框架下的中国奶业市场定位与市场策略 |
| 第六章 研究结论与发展策略选择 |
| 第一节 本文研究的主要结论 |
| 第二节 中国奶业发展的政策导向与策略选择 |
| 第三节 有待进一步研究的问题 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（9）奶源基地建设及其实证研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| 英文摘要 |
| 1 引言 |
| 1.1 问题的提出 |
| 1.1.1 乳品消费需求呼唤奶源基地建设 |
| 1.1.2 乳品加工业发展需要奶源基地建设 |
| 1.1.3 国家产业政策鼓励奶源基地建设 |
| 1.1.4 黑龙江省区位优势适合奶源基地建设 |
| 1.2 论文研究的意义 |
| 1.2.1 论文研究的实践意义 |
| 1.2.2 论文研究的理论意义 |
| 1.3 国内外研究动态 |
| 1.3.1 国内研究动态 |
| 1.3.2 国外研究动态 |
| 1.4 研究的主要内容、方法与技术路线 |
| 1.4.1 研究范围的界定 |
| 1.4.2 研究的主要内容 |
| 1.4.3 主要研究方法 |
| 1.4.4 技术路线 |
| 2 中国奶业发展的历史总结与展望 |
| 2.1 中国奶业发展的阶段划分 |
| 2.2 中国奶业发展的历史成就 |
| 2.2.1 奶牛存栏量和原料奶总产量大幅度提高 |
| 2.2.2 奶源生产优势区域布局进一步明朗 |
| 2.2.3 乳品工业不断壮大 |
| 2.2.4 乳品消费水平有很大提高 |
| 2.3 面临的发展新机遇 |
| 2.3.1 中国加入WTO 后有利的宏观竞争环境 |
| 2.3.2 人民生活水平的日益提高 |
| 2.3.3 中国政府制定的一系列产业政策 |
| 2.4 中国奶业发展面临的挑战 |
| 2.4.1 如何进一步开拓乳品消费市场问题 |
| 2.4.2 如何加强奶源生产问题 |
| 2.4.3 乳业集团的壮大和发展问题 |
| 2.5 中国奶业发展展望 |
| 2.5.1 中国发展奶业的依据 |
| 2.5.2 中国奶业发展展望 |
| 3 奶源基地建设的基本理论 |
| 3.1 奶源基地的概念 |
| 3.2 奶源基地系统 |
| 3.2.1 奶源基地系统构建及其运行 |
| 3.2.2 奶源基地系统分析 |
| 3.3 提高奶源基地系统功能的途径 |
| 3.4 奶源基地建设的理论依据 |
| 3.4.1 区位布局理论 |
| 3.4.2 系统优化理论 |
| 3.4.3 科学技术是第一生产力理论 |
| 3.4.4 可持续发展理论 |
| 3.4.5 农业产业化经营理论 |
| 3.5 奶源基地评价指标体系的建立 |
| 3.5.1 构建指标体系的基本原则 |
| 3.5.2 评价指标体系的构成 |
| 4 黑龙江省奶源基地建设的实证分析 |
| 4.1 黑龙江省奶牛业发展水平总体描述 |
| 4.1.1 奶牛存栏 |
| 4.1.2 奶牛品种 |
| 4.1.3 牛奶总产量及单产水平 |
| 4.1.4 牛奶人均占有量 |
| 4.1.5 奶牛饲养区域 |
| 4.2 黑龙江省发展奶牛业的优势分析 |
| 4.2.1 地域优势和资源优势 |
| 4.2.2 价格优势和成本优势 |
| 4.2.3 乳品加工业优势和技术信息优势 |
| 4.2.4 技术服务体系优势 |
| 4.2.5 政策优势 |
| 4.3 黑龙江省奶牛存栏预测 |
| 4.3.1 组合预测模型建立及计算 |
| 4.3.2 预测结果分析和讨论 |
| 4.4 农村奶源基地运行现状及存在的问题 |
| 4.4.1 典型调查点的选择 |
| 4.4.2 奶源基地运行现状 |
| 4.4.3 奶源基地评价 |
| 4.4.4 存在的问题 |
| 4.5 加强奶源基地建设的宏观思路 |
| 4.5.1 选择适合的奶牛生产经营模式和规模 |
| 4.5.2 加强社会化服务体系建设 |
| 4.5.3 提高奶农素质 |
| 4.5.4 充分发挥政府的作用 |
| 4.5.5 促进与乳品加工企业的协调发展 |
| 4.5.6 实现奶源基地的可持续发展 |
| 5 奶牛生产经营模式分析与规模优化研究 |
| 5.1 国外奶牛生产经营模式的启示 |
| 5.1.1 印度的个体奶农小规模经营模式 |
| 5.1.2 美国的家庭牧场大规模经营模式 |
| 5.2 奶牛生产经营模式分类与评析 |
| 5.2.1 奶牛生产经营模式分类 |
| 5.2.2 奶农户和奶牛场生产经营模式的投入产出分析 |
| 5.2.3 各种生产经营模式评析 |
| 5.2.4 各种模式的综合比较与结论 |
| 5.3 种养结合型奶农生产经营模式的规模优化 |
| 5.3.1 优化的基本思想 |
| 5.3.2 模型建立及计算 |
| 5.3.3 结果分析 |
| 6 奶源基地社会化服务体系建设研究 |
| 6.1 农业社会化服务体系的内涵 |
| 6.2 发达国家农业社会化服务体系的特点与启示 |
| 6.3 奶源基地社会化服务体系构成及其功能分析 |
| 6.3.1 奶源基地社会化服务体系构成 |
| 6.3.2 奶源基地社会化服务主体的功能 |
| 6.4 奶源基地社会化服务体系运行机制 |
| 6.4.1 竞争机制 |
| 6.4.2 利益分配机制 |
| 6.4.3 激励机制 |
| 6.4.4 约束机制 |
| 6.5 奶源基地社会化服务贡献率的测度 |
| 6.5.1 奶源基地社会化服务贡献率的涵义 |
| 6.5.2 奶源基地社会化服务贡献率的测度原理 |
| 6.5.3 奶源基地社会化服务贡献率的测算 |
| 6.5.4 结论 |
| 6.6 奶农学习行为分析及对技术培训的启示 |
| 6.6.1 奶农学习行为分析 |
| 6.6.2 对奶农技术培训的建议 |
| 6.7 政府在奶源基地建设中的作用 |
| 6.7.1 在农业生产领域中政府行为的构成及其行为准则 |
| 6.7.2 目前奶源基地建设中地方政府行为分析 |
| 6.7.3 政府在奶源基地建设中应当发挥的作用 |
| 6.7.4 对奶源基地政府行为的建议 |
| 7 奶业“公司+基地+农户”一体化经营模式研究 |
| 7.1 奶源基地产业化经营的内涵 |
| 7.2 “公司+基地+农户”一体化经营的一般内涵及其联结方式 |
| 7.2.1 “公司+基地+农户”一体化经营一般内涵 |
| 7.2.2 “公司+基地+农户”一体化经营的联结方式 |
| 7.3 理论模型——一体化经营新制度经济学理论分析框架 |
| 7.4 奶业“公司+基地+农户”一体化经营组织模式分类与评析 |
| 7.4.1 组织模式分类 |
| 7.4.2 各种组织模式评析 |
| 7.5 奶农股份合作社——奶业一体化经营的组织创新 |
| 7.5.1 奶业合作组织——奶业发达国家普遍采用的生产形式 |
| 7.5.2 奶农股份合作社的组建和运行构想 |
| 7.5.3 对奶农股份合作社的评析 |
| 7.5.4 奶农股份合作社的培育 |
| 7.6 奶业“公司+基地+农户”一体化经营的运行机制 |
| 7.6.1 利益机制 |
| 7.6.2 运转约束和保障机制 |
| 8 奶源基地发展方向及其经营管理的基本架构 |
| 8.1 奶源基地的发展方向 |
| 8.1.1 建设绿色奶源基地的基本依据 |
| 8.1.2 建设绿色奶源基地的意义 |
| 8.1.3 绿色奶源基地的标准化生产体系 |
| 8.2 奶源基地生产经营管理模式的基本架构 |
| 8.2.1 构建规范化生产经营管理模式的基本思想 |
| 8.2.2 奶源基地的组织管理 |
| 8.2.3 技术体系 |
| 8.3 对策与建议 |
| 8.3.1 制定绿色奶源基地发展战略 |
| 8.3.2 加强绿色原料奶生产技术的研究和推广 |
| 8.3.3 建立和完善质量监控体系 |
| 8.3.4 建立、发展和壮大奶农合作经济组织 |
| 8.3.5 研究开发奶牛生产管理信息系统 |
| 8.3.6 强化奶业从业者的技术培训 |
| 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读博士学位期间发表的论文 |
| 攻读博士学位期间参加的科研课题 |
（10）我国乳品加工企业与奶源建设研究（论文提纲范文）
| 前言 |
| 中文提要 |
| 英文提要 |
| 一、中国乳品消费 |
| (一) 中国乳品消费现状 |
| (二) 影响乳品消费的因素 |
| (三) 我国乳品消费的前景 |
| 二、我国原料奶的状况 |
| (一) 原料奶的现状 |
| (二) 中国原料奶生产存在的问题 |
| (三) 对中国原料奶生产的展望 |
| 三、乳品加工企业 |
| (一) 我国乳品加工企业的发展阶段 |
| (二) 我国乳品加工企业概况 |
| (三) 我国乳品加工企业的分类及发展 |
| (四) 乳品加工企业的产品结构 |
| (五) 乳品加工业存在的问题 |
| 四、我国乳品企业与奶源 |
| (一) 我国乳品企业与奶源关系的演变 |
| (二) 我国乳品企业与奶源管理 |
| (三) 我国乳品企业在传统奶源管理中的问题 |
| 五、我国奶业发展所面临的新形势 |
| (一) 加入WTO对我国奶业的影响 |
| (二) 新的竞争形势 |
| (三) 产业风险 |
| 六、建议 |
| (一) 优化区域布局 |
| (二) 科学建设我国奶牛繁育饲养体系 |
| (三) 加强奶业法规建设，加强乳及乳制品质量检测 |
| (四) 提高奶农生产的组织化程度 |
| (五) 结合奶源开发消费市场 |
| (六) 鼓励多元化投资 |
| (七) 加强国际合作 |
| (八) 借鉴国外发展经验 |
| 参考文献 |
四、建设奶源基地 应对“入世”挑战（论文参考文献）
- [1]我国乳制品产业空间集聚效应研究[D]. 程长林. 中国农业科学院, 2018(12)
- [2]进口乳制品对我国乳制品业发展的影响和对策研究[D]. 衣晓秋. 河北工业大学, 2015(06)
- [3]制度情境对企业当责行为的影响研究 ——基于我国乳制品行业的扎根探索[D]. 董梦佳. 厦门大学, 2014(09)
- [4]基于外资品牌冲击下的YL集团奶粉业务发展战略研究[D]. 潘垚. 北京交通大学, 2013(S2)
- [5]我国乳制品加工企业竞争力研究[D]. 陶静娴. 福建师范大学, 2013(S2)
- [6]中国乳业产业安全研究 ——基于产业经济学视角[D]. 郝晓燕. 内蒙古农业大学, 2011(11)
- [7]中国乳制品市场发展研究[D]. 赵胜利. 东北林业大学, 2006(10)
- [8]中国奶业发展问题研究[D]. 韩高举. 华中农业大学, 2005(03)
- [9]奶源基地建设及其实证研究[D]. 王艳华. 东北农业大学, 2005(01)
- [10]我国乳品加工企业与奶源建设研究[D]. 刘丽娜. 对外经济贸易大学, 2005(04)