烹饪技巧论文

腌制制剂对鹿肉品质的影响

一、腌制剂对鹿肉品质的影响（论文文献综述）余涛[1]（2021）在《低钠复合盐对风干羊肉品质变化的影响研究》文中提出本研究以新疆卡拉库尔羊里脊为原料,基于食盐替代的低钠策略,采...